Sodyum Laureth Sülfat

Sodyum laureth sülfat (Sodyum lauril sulfat), SLS, lauryl sülfatın sodyum tuzudur. Hindistan cevizi kaynaklı bir kimyasaldır. Bu ucuz bileşen çok miktarda köpük yaratıyor, asıl kullanım amacı da bu. Sodyum laureth sülfat (SLS), genelde sanayilerde ...

Süt ve Hazır Yoğurt Gerçeği

Türkiye'de bir bölümü evlerde geri kalanı mandıra ve yoğurt fabrikalarında, yılda ortalama 2 milyon ton yoğurt üretiliyor. Türkiye, yılda kişi başı 30 kilo ile dünyada en çok yoğurt tüketilen ülke konumundadır. Ama tükettiğimiz yoğurtlar ne kada...

L Carnitine (L Karnitin)

L Karnitin nedir : L- Carnitine, vücudumuza giren besinlerin enerjiye çevrilmesinde önemli rol oynayan bir besin maddesidir. Esas olarak yağ asitlerinin enerjiye dönüştürülmesinde görev alan esansiyel bir elementtir. En önemli görevi; hücre içinde ...

Yapay Tatlandırıcılar

Şekerin her türlüsünün zararlı oldugu kanıtlanmıştır. Basit şekerler Sofra şekeri (sakkaroz), meyve şekeri (fruktoz) ve Glikozdur. Vücuda giren her türlü basit şekerin karaciğerde yağlanmaya, kanda trigliserid denen yağların artmasına ve insüli...

Acerola

Barbados Kirazı veya Acerola Kirazı, Malpighia glabra, (M. punicifolia olarak da bilinir), Batı Antillere özgü bir ağaçtır. Acerola meyvesi çok zengin bir C vitamini kaynağıdır aynı zamanda yüksek oranda A, B1 ve B2 vitaminlerini içerir. Acerol...

Sağlık

Gıdalarımızda bulunan hayati madde (mineral, vitamin, enzim) oranı gittikçe azalmaktadır. Bunun sebepi gıda endüstrisidir. Vücudumuza ne kadar çok miktarda yiyecek alırsak aslında hiç bir zaman bu miktar yeterli olmayacaktır. Çünkü içeriği boştu...

Şekerler

İnsanın sağlıksız bir şekilde fazla kilo alması birinci derecede yediği sağlıksız ve yapay besinler ile olur. Bu konuda en önemli düşmanınız şekerlerdir. Patates Cipsi, Şeker, Kola, Çikolata ve benzeri tüm şekerli besinler yüksek glisemik (kan şek...

Vitaminler

Vitaminler, sağlıklı beslenme için küçük miktarlarda alınmaları zorunlu olan ve eksikliği durumunda vücudun çalışmasında bozukluğa yol açan moleküllerdir. Vitamin, Latince yaşam anlamına gelen “vita” sözcüğünden türemiştir. Vitaminler, kimyas...

Soya Lesitini E322

Ülkemizde ve batıda yeni yeni keşfedilen bir ürün soya. Uzakdoğu ülkelerinde binlerce yıldır vazgeçilmez bir yerde bulunan soya ve soya ürünleri son günlerde, GDO tartışmalarıyla birlikte yeniden gündeme geldi. Vücut içinde lesitin; ana organ...

Mısır Nişastası ve Şeker Gerçeği

Nişasta Bazlı Şeker (NBŞ) üretiminde ana hammadde mısırdır. Türkiye’nin yıllık mısır üretimi 2 milyon ton ve tüketimi ise 3 milyon ton civarındadır. Yani Türkiye mısır açığını kapatmak için her yıl 1-1.5 milyon ton mısır ithal etmek ...

GDO'lu Ürünler

GDO (Genetiği Değiştirilmiş Oraganizmalar) kısaca genetik mühendisliği ile bir canlıya başka bir canlı türünden gen aktarılarak yeni bir canlı organizma yaratılması olarak tanımlanabilir. Gen aktarılan canlının DNA’sı değiştirilmekte, k...

Çiğ ve Taze

Alacağınız gıdaları mümkün olduğu kadar çiğ ve taze tüketiniz. Pişirme veya haşlama gıdaların besin değerlerini çok düşürür. Çiğ yiyemiyorsanız lütfen az ısıyla ve az sürede pişiriniz. İnsanlar yeryüzünde yaklaşık 400.000 yıldır mevcuttur. At...

01234567891011

çiğ taze sebze kuruyemiş Gıdalarımızda bulunan hayati madde (mineral, vitamin, enzim) oranı gittikçe azalmaktadır. Bunun sebepi gıda endüstrisidir. Vücudumuza ne kadar çok miktarda yiyecek alırsak aslında hiç bir zaman bu miktar yeterli olmayacaktır. Çünkü içeriği boştur.

Bu kısır döngüyü ancak gıda endüstrisinin bize sunduğu içeriksiz, tatlandırıcılar ve aromalı suni maddeler içeren gıdalardan vazgeçip (bisküvi, cips, çikolata, kola vb.) yerine besin değeri tam, taze ve organik gıdalara geçerek kırabiliriz.

Beslenmemizde en önemli noktalardan biri Çiğ ve Taze beslenmektir. Lütfen Çiğ ve Taze Beslenme makalemizi okuyunuz.

İnsanın fazla kilo alması birinci derecede yediği sağlıksız ve yapay besinler ile olur.Bu konuda en önemli düşmanınız yapay şekerlerdir. Lütfen önce Şekerler makalemizi okuyunuz. Sonra da Yapay Tatlandırıcılar ve Zararları yazımızı mutlaka okuyunuz. Aspartam, sakkarin, isomalt ve suklaroz gerçeği



İnsan vücudunun gelişmesi ve sağlıklı yaşaması için doğru beslenmesi gerekir. Lütfen Sağlıklı ve Doğal Beslenme makalemizi okuyunuz.

Sağlıklı vücut için belirli miktarlarda alınmaları zorunlu olan ve eksikliği durumunda vücudun çalışmasında bozukluğa yol açan Vitaminler makalemizi okuyunuz.




Sağlıklı bir yaşam için karbonhidrat, protein, yağ, mineral ve vitaminlerin, yeterli ve dengeli miktarlarda hergün düzenli olarak tüketilmesi gerekir.