ÇÖREK OTU

   

Çörek otu (Latince adı; Nigella sativa); 2000 seneden daha uzun bir zamandır Ortadoğu ve Uzakdoğu ülkelerinde doğal bir ilaç olarak kullanılmaktadır. Nigella Sativa, Ortadoğu ülkeleri arasında birçok derdin dermanı olduğu için “Habbat Al Barakah” ya da “Kutsanmış Tohum” olarak bilinir. Binlerce yıldır Ortadoğu, Asya ve Afrika’da kullanıldığı gibi günümüzde Amerika ve Avrupa’da da kullanılmaktadır.

Çörek otuyla ilgili en önemli sözlerden biri Hz.Muhammed’in (s.a.s) "Çörek otunu kullanın, ölümden başka her şeye devadır." sözüdür.

Çörek Otu İçeriği

Bugüne kadar yapılan bilimsel çalışmalarla çörekotunun içinde 115 den fazla etkili madde olduğu belirlenmiştir. Bu maddeler şöyle gruplandırılabilir:

• 1. % 21 Protein
• 2. % 35 Şeker türevleri
• 3. % 35-38 Yağ
• 4. % 6-9 Madensel tuzlar ve diğer maddeler

Vitaminler; beta-karotin (provitamin A), biotin (vitamin H), folasidi, B1, B2, B6, ve C.
Minerallerden; magnezyum, selen ve çinko içerir. İçeriğindeki en önemli bileşimler ise thymol türevleridir. Bu aktif maddeler bağışıklık sistemi üzerindeki yardımcı T-hücrelerin sayısında ve aktivesinde belli bir oranda artış sağlamaya yardımcı olur.

Çörek Otu'nun Yararları

Çörekotu; çok geniş bir etki alanına sahiptir. İçindeki etkin maddeler birbirinin etkisini güçlendirir ve artırır.

• Çörek Otu, Bağışıklık sistemini dengeye getirerek vücudun savunma gücünü yükseltir.
• Çörek Otu karaciğeri korur.
• Meme (Göğüs) kanseri hücrelerinin gelişini yavaşlatır.
• Faydalı kolesterol (HDL) düzeyini arttırır
• Alerjik hastalıklarda ek bir ilaç olarak etkindir.
• Anti enflamatuar etkisi ile Nefes darlığının tedavisine yardımcıdır.
• Nefes borusunu genişletici ve adalelerini gevşeticidir.
• Çörek otunun mide zarını koruyucu etkisi bulunmaktadır.
• İdrar yoluyla protein ve albümin atımını yavaşlatarak, Böbreği hasta olmaktan korur.
• Kalp ve damarları koruyucu etkisi vardır.
• Çörek otunun eklem iltihaplarına karşı yatıştırıcı bir etkisi bulunmaktadır.
• Çörek otu yağı, Kolon, karaciğer veya böbrek kanserinin oluşumunu engeller.
• Çörek otu yağı, insülin salgılanmasından sorumlu pankreasta beta hücrelerini harekete geçirip, çoğaltır.
• Çörek otu yağı, lipid peroxidation düzeyini düşürür ve antioksidan maddeleri arttırır.
• Kolesterol ve kan şekeri düzeyini düşürmekte etkindir.
• İdrar söktürücü ve tansiyon düşürücü etkileri vardır.
• Çörek otu mantarların tedavisinde etkilidir.

Bu etkiler yapılan bilimsel araştırmalar sonucu ortaya çıkmıştır.
Daha ayrıntılı bilgi için: Çörekotu Bilimsel Çalışmalar ve Sonuçları

Çörek Otu Kullanımı

Çörekotunu sağlıklı iken kullanmak en akılcı, hızlı ve ekonomik korunma yoludur.

Çörekotu tohumu öğütülüp pekmez, bal ve tahin ile karıştırılır. Bu karışım ağzı kapalı bir kavanozda güneş ışığı görmeyecek şekilde muhafaza edilir. Tahin, bal ve pekmez hem tat düzenleyicidir ve hem de çörekotunu korur. Tahinin E vitamini aynı zamanda çörekotunun etkisini artırır. Sabah, öğle ve akşam yemeklerinden 30 dakika önce bu karışımdan bir tatlı kaşığı yenir. Bu uygulama her yıl 6 ay tekrarlanır.

Yüksek sıcaklığa maruz kalan çörek otu pasta, çörek veya börek ile yerken tüm antioksidan özelliğini yitirir, vücuda bir yararı kalmaz.

Çörekotu kullanırken bitkisel Omega–3, Omega–6 ve Omega–9 ihtiva eden ürünler kullanılmamalıdır, bu maddeler çörekotunun içinde yeterli miktarda bulunmaktadır.

Çörekotu hiçbir tedavi ile uyumsuzluk göstermez, kişi tedavi görüyorsa çörekotu kullanabilir.

Çörekotunun kullanım süresi

Çörekotu vücudu sarsmadan hafif bir şekilde etki etmektedir. Ayrıca; çörekotu sadece rahatsızlık konusu olan belirtileri gidermemekte, bütün dengeleri sağlamaktadır. Bazı kişilerde ilk defa kullanılmaya başlandığı zaman birkaç gün sürebilen halsizlik meydana gelebilmektedir. Bu durum aslında çörekotunun etkili olduğunun bir işaretidir. Çörekotu kullanırken kişiler 2–3 ay sonra belirgin bir rahatlama hissederler. 6 ay sonra ise gerçek etki meydana gelir. Çörekotunun 6 aylık kullanımı sonunda astım, nefes darlığı, alerji, akne, kolesterol, yüksek tansiyon ve yaşlılık şekerinde önemli gelişmeler sağlanır. Çörekotu vücut dengelerini sağladığı için fazla kilolardan kurtulmada da yardımcı olur. Çörekotu kullanımı her yıl 6 ay süreyle tekrarlanmalıdır.

Çörekotunu kimler kullanamaz

Hamilelik döneminde (gebelik'te) çörekotu kullanılmamalıdır, düşük ve erken doğuma neden olabilir. Hamile kalmadan önce 6–8 ay süreyle çörekotu kullanıp, hamilelik boyunca kullanmamak ve doğuma bir hafta kala tekrar kullanmaya başlayıp emzirme süresi boyunca kullanıma devam etmek anne ve çocuk sağlığı açısından çok önemli katkılar sağlar. Çörekotunun hamile kalma ihtimalini yükselttiği de bildirilmektedir. Kan şekeri düşük olanların doktor kontrolünde çörekotu kullanması gerekir.

ÇÖREK OTU YAĞI

Çörek Otu Yağı (Black Seed Oil) içinde barındırdığı; hoş kokulu yağlar, elementler, enzimler ve vitaminler gibi içerdiği yüzden fazla öğeden dolayı oldukça faydalıdır. İçinde Omega 3 ve Omega 6 ihtiva eden % 58 oranında temel yağ asidi vardır. Bunlar, bağışıklık sistemini alerji ve enfeksiyonlara karşı güçlendirip dengeleyerek kronik hastalıklara karşı koruma sağlayan Prostaglandin E1 oluşumu için gereklidir. Bu oluşum sağlıklı hücreleri virüslerden koruyup tümör oluşumunu engeller.

Yağın sindirimi, lenfler vasıtasıyla yapılır bu sayede lenf sistemi arıtılıp öbek taşı oluşumu engellenir. Nigella Sativa yağı Tutankamon’un mezarında bulunmuştur. İyileştirici ve güzelleştirici özelliklerinden dolayı Kleopatra tarafından da kullanıldığı bilinmektedir.

Çörekotu yağının bileşimi ise ortalama olarak:

• 1. %18 doymuş yağ asitleri
• 2. %24 tekli doymamış yağ asitleri (Omega-9)
• 3. %58 çoklu doymamış yağ asitler (Omega-3 ve Omega-6)

Doymuş Yağ Asitleri : Miristik Asit 0,19 , Palmitik Asit 12,48, Palmitoleik Asit 0,22, Stearik Asit 3,22
Doymamış Yağ Asitleri : Linolenik Asit 0,25 (Omega 3), Linoleik Asit 57,66 (Omega 6), Oleik Asit 22,66 (Omega 9), Araşidik Asit 0,20, Ekosenoik Asit 0,35, Eicosadenoic Asit 2,77

Çörekotu yağı çok çabuk acıdığı (oksitlenme) için tescilli ürünler alınmalıdır.
Acımış çörekotu yağı sağlınıza yarardan çok zarar verir. Koyu renkli, bulanık, kıvamlı ve tadı acımsı olan çörekotu yağı kesinlikle yenmemelidir, ancak haricen uygulanabilir. Cildinize ve saç diplerine sürebilirsiniz. Soğuk algınlığına karşı burnunuza damlatabilirsiniz

Piyasada, kirli sarı renkli bir yağ, cam şişeler içinde çörekotu yağı ismiyle satılmaktadır. Bu görünüşteki yağlar genellikle çiçek yağı karıştırılmış olup sağlığınıza tamamen etkisizdir.

Uzman Doktor Görüşleri için: Çörek Otu ve Yağı - Uzman Görüşleri